ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ В ГРАНАТОВОМ СОКЕ НА МАНГАЛЕ
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ В ГРАНАТОВОМ СОКЕ НА МАНГАЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Баранина — 1,5 кг ✅ Гранатовый сок — 1 л ✅ Лук репчатый — 3 шт. ✅ Хмели-сунели — 1 ч. л. ✅ Перец черный молотый — 1 ч. л. ✅ Соль — 1 ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, перец черный молотый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 1,5–2 сутки. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!