ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ НА ПИВЕ С МОЛОКОМ
ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ НА ПИВЕ С МОЛОКОМ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 10 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Курица — 2 кг ✅ Лук репчатый — 4 шт. ✅ Растительное масло — 100 мл ✅ Уксус — 100 мл ✅ Молоко — 250 мл ✅ Пиво — 500 мл ✅ Смесь перцев молотых — 1 ст. л. ✅ Карри — 1 ст. л. ✅ Петрушка — 1 ст. л. ✅ Зелёный лук — по вкусу ✅ Руккола — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, петрушка, зелёный лук подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 8–20 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 15–20 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!