СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ГОВЯЖИЙ НА УГЛЯХ
СОЧНЫЙ ШАШЛЫК ГОВЯЖИЙ НА УГЛЯХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Говядина — 600 г ✅ Кефир — 200 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Смесь перцев молотых — по вкусу ✅ Горчица готовая — 5 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Остальные ингредиенты подготовить по списку. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 15 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!