ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬИХ ПОЧЕК
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНЬИХ ПОЧЕК ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Почки бараньи — 1 кг ✅ Молоко — 1 л ✅ Зелёный лук — 70 г ✅ Помидоры — 500 г ✅ Уксус — 50 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Субпродукт промыть, удалить плёнки и лишние части, затем обсушить. 2. Нарезать продукт одинаковыми кусочками, остальные ингредиенты подготовить по списку. 3. Соединить субпродукт с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 24 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности, ориентировочно 10 минут. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!