Закусочный торт «Мимоза» из вафельных коржей ...
Закусочный торт «Мимоза» из вафельных коржей Ингредиенты: Вафельные коржи — 7 шт. Скумбрия консервированная — 1 банка (380 г) Морковь — 2 шт. Яйца — 4 шт. Сыр — 150 г Лук — 1 шт. Укроп — 100 г Майонез — 250 г Для маринования лука: Уксус 9% — 30 мл Вода — 30 мл Сахар — щепотка Приготовление: Подготовка. Яйца сварите вкрутую (10 минут), остудите и очистите. Морковь отварите в кожуре до готовности, остудите и очистите. Маринование лука. Лук мелко нарежьте, залейте смесью уксуса, воды и сахара. Оставьте на 15 минут, затем откиньте на дуршлаг. Рыба. Скумбрию вместе с соком разомните вилкой. Сборка. Каждый корж смазывайте майонезом. Выкладывайте слоями: Корж + майонез + половина моркови (натёртой) + майонезная сетка. Корж + майонез + половина рыбы + половина маринованного лука. Корж + майонез + половина белков (натёртых). Корж + майонез + оставшаяся рыба + оставшийся лук. Корж + майонез + сыр (натёртый). Корж + майонез. Финал. Верх торта присыпьте натёртыми желтками. Бока обсыпьте мелко нарезанным укропом. Уберите в холодильник на пару часов для пропитки. Совет: Для более нежного вкуса можно заменить майонез на смесь майонеза и сметаны.