Шестичасовая баранья нога.
Шестичасовая баранья нога. Совсем скоро будет Пасха, а значит вы наверняка начнете думать над праздничными рецептами. Эта нога как раз тот самый, не требующий особых навыков, беспроигрышный вариант. При минимуме усилий, вы получите максимум вкуса. Подавайте такую ножку с картофельным пюре и салатом из свежих овощей. Задняя баранья нога весом 2,5 кг; 1 ст л оливкового масла; Соль и свежемолотый черный перец по вкусу; 6 крупных луковиц нарезанных пополам; Свежий тимьян, несколько веточек; 2 крупные головки чеснока ~ примерно 20 зубчиков; 370 мл красного сухого вина; Разогрейте духовку до 200 градусов. Натрите ножку солью, перцем и обмажьте оливковым маслом. При желании вы можете добавить свои любимые приправы. В этом рецепте главное соблюсти температурный режим и время запекания. В форму выложите половинки луковиц , ножку и запеките при 200 градусах 30 минут. Снизьте температуру до 135 градусов. Затем достаньте из духовки, добавьте очищенные зубчики чеснока и тимьян и поставьте обратно в духовку, накрыв фольгой . Выпекайте 4,5 часа. В небольшом ковше доведите до кипения красное вино. После 4,5 часового запекания достаньте из духовки противень с мясом и полейте вином. Затем снова накройте фольгой и запекайте еще 1 час. Достаньте из духовки, дайте отдохнуть в течение получаса и подавайте к столу, украсив веточками тимьяна или розмарина. В результате: ваши гости будут в восторге, вы будете выглядеть в их глазах кулинарным гением, а баранья нога скромно примет все комплименты. Это очень просто и вкусно! Bon appetit!❤️
Канал в каталоге Максиметера
2 733 подписчиков · Еда и рецепты