Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 28 августа 2026 г.
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ — МОЙ ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ С ТОЧНЫМИ ПРОПОРЦИЯМИ — 28 августа 2026 г. в 10:30:26.913
МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ — МОЙ ПОНЯТНЫЙ РЕЦЕПТ С ТОЧНЫМИ ПРОПОРЦИЯМИ Каждый раз делаю такие огурцы по одной и той же схеме. Здесь главное — заранее подготовить банки, не перепутать пропорции рассола и соблюдать последовательность. Рассказываю, как я мариную 5 кг огурцов. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою 5 кг огурцов и отрезаю хвостики. 2. На дно каждой стерилизованной банки кладу по 1 веточке укропа, 2–3 зубчика чеснока, 1–2 колечка острого красного перца, 1 лавровому листу, 4–5 горошин черного перца и 4–5 горошин кориандра. 3. Раскладываю огурцы по банкам, заливаю кипятком и накрываю прокипяченными крышками. Оставляю на 20 минут. 4. Сливаю воду из банок в кастрюлю и ставлю на огонь. На каждый 1 л рассола добавляю 3 ст. л. сахара и 1 ст. л. соли. Довожу до кипения, вливаю 100 мл уксуса и провариваю еще 1–2 минуты. 5. Заливаю огурцы кипящим рассолом и сразу закручиваю крышками. 6. Переворачиваю банки на полотенце, накрываю одеялом и оставляю до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Банки использую только стерилизованные, а крышки заранее кипячу. — Рассол отмеряю точно: на 1 л беру 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли и 100 мл уксуса. — После заливки рассолом крышки закручиваю сразу, пока рассол кипящий. — Перевернутые банки обязательно ставлю на полотенце и держу под одеялом до остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿