Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 28 августа 2026 г.
ГРИБНАЯ ИКРА НА ЗИМУ — АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА, КОТОРУЮ Я ГОТОВЛЮ ИЗ 2 КГ ГРИБОВ — 28 августа 2026 г. в 03:00:53.315
ГРИБНАЯ ИКРА НА ЗИМУ — АРОМАТНАЯ ЗАКУСКА, КОТОРУЮ Я ГОТОВЛЮ ИЗ 2 КГ ГРИБОВ Когда хочется сохранить грибной урожай, я готовлю икру. Получается аппетитная заготовка с овощами, томатной пастой и чесноком. Делюсь своим способом приготовления. Ингредиенты: 2 кг грибов 300 г лука 300 г моркови 1 ст. растительного масла 3 лавровых листа 10 горошин черного перца 50 г томатной пасты 200 мл воды 4 зубчика чеснока соль — по вкусу ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Сначала отвариваю грибы 15 минут. 2. Мелко нарезаю 300 г лука, а 300 г моркови натираю на крупной терке. Обжариваю овощи в растительном масле. 3. Отваренные грибы вместе с обжаренными луком и морковью пропускаю через мясорубку. 4. Добавляю растительное масло, 3 лавровых листа и 10 горошин черного перца. Развожу 50 г томатной пасты в 200 мл воды и тоже вливаю в грибную массу. Солю по вкусу. 5. Тушу икру 1 час. Затем мелко нарезаю 4 зубчика чеснока, добавляю их и продолжаю тушить еще 20 минут. 6. Горячую грибную икру раскладываю в стерилизованные банки и закручиваю. Мои советы: — Лук нарезайте мелко, а морковь натирайте именно на крупной терке. — Томатную пасту сначала разведите в 200 мл воды и только после этого добавляйте к грибам. — Чеснок кладите после первого часа тушения, чтобы затем готовить икру с ним еще ровно 20 минут. — Раскладывайте икру по стерилизованным банкам горячей и сразу закручивайте. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿