Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 16 сентября 2026 г.
ОВОЩНОЕ АССОРТИ В ОДНОЙ БАНКЕ — ЗИМОЙ ТАКАЯ ЗАГОТОВКА УХОДИТ ПЕРВОЙ — 16 сентября 2026 г. в 22:30:11.031
ОВОЩНОЕ АССОРТИ В ОДНОЙ БАНКЕ — ЗИМОЙ ТАКАЯ ЗАГОТОВКА УХОДИТ ПЕРВОЙ Люблю заготовки, где в одной банке сразу много разных овощей. Открываешь — и на столе уже целое ассорти: огурцы, помидоры, кабачки, капуста, перец и ароматные корешки. Делюсь своим способом на одну трехлитровую банку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Подготавливаю 7–8 огурцов, 2–3 целые очищенные луковицы, 4–5 долек чеснока и маленькую морковку. 2. Крупными кусочками нарезаю кабачки, свежую капусту и болгарский перец. 3. Добавляю 1 корешок петрушки, 1 корешок сельдерея, несколько кусочков хрена и веточку укропа. 4. Плотно укладываю все подготовленные овощи и зелень в трехлитровую банку. Сверху кладу 2–3 помидора. 5. Для маринада беру 1,5 л воды, 4 столовые ложки сахара и 2 столовые ложки соли. Довожу до кипения. 6. В закипевший маринад добавляю полстакана 9%-ного уксуса и заливаю овощи. 7. Пастеризую банку 15 минут, после чего закатываю. Несколько полезных советов: — Луковицы кладу целиком и обязательно очищаю. — Кабачки, свежую капусту и болгарский перец режу именно крупными кусочками. — Овощи укладываю плотно, а уксус добавляю только после того, как маринад закипит. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿