Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 14 сентября 2026 г.
ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ — СЛАДКИЕ, КРАСИВЫЕ И ОТЛИЧНО ХРАНЯТСЯ — 14 сентября 2026 г. в 15:00:44.633
ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ НА ЗИМУ — СЛАДКИЕ, КРАСИВЫЕ И ОТЛИЧНО ХРАНЯТСЯ Люблю эту заготовку за простоту и аппетитный вид. В банке яркие дольки перца чередуются с помидорами, а сами помидоры получаются сладкими. Никаких лишних приправ здесь не нужно. На одну литровую банку беру: помидоры — 1 кг; болгарский перец — 2–3 шт. Для маринада: вода — 1 л; сахар — 150 г; соль — 60 г; уксус 9% — 2 ст. ложки. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Болгарский перец разрезаю на 6 частей, а затем нарезаю дольками. 2. В стерилизованную банку рядами укладываю помидоры и кусочки перца. 3. Заливаю содержимое банки кипятком, накрываю крышкой и оставляю на 20 минут. 4. Сливаю воду из банки в кастрюлю. Добавляю 150 г сахара, 60 г соли и 2 ст. ложки 9%-ного уксуса. 5. Довожу маринад до кипения и заливаю его в банку до самого верха. 6. Закручиваю банку, переворачиваю вверх дном, хорошо укутываю и оставляю так до полного остывания. Полезные советы: — Не добавляйте в банку другие приправы: для этой заготовки достаточно помидоров, болгарского перца и маринада. — После первой заливки обязательно выдержите помидоры под крышкой ровно 20 минут. — Горячий маринад наливайте доверху, а закрученную банку держите укутанной до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿