Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 14 сентября 2026 г.
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НЕ ВЗОРВУТСЯ — РАССКАЗЫВАЮ, КАК Я ИХ ЗАКРЫВАЮ — 14 сентября 2026 г. в 13:30:42.917
МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НЕ ВЗОРВУТСЯ — РАССКАЗЫВАЮ, КАК Я ИХ ЗАКРЫВАЮ Очень люблю этот рецепт за сладенький вкус и прозрачный рассол. Такие помидорчики у меня хорошо стоят даже без ямы — просто на полу в темном месте. Главное, сделать все аккуратно и по порядку. Этим же способом я заготавливаю огурцы и ассорти. Все ингредиенты указаны на одну трехлитровую банку. В нее помещается примерно 1,5 кг помидоров. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Хорошо мою банки и стерилизую их паром. Одновременно ставлю на плиту воду и довожу ее до кипения. 2. Тщательно мою помидоры и зелень: хрен, зонтик укропа, лист вишни и лист смородины. 3. На дно банки кладу чеснок, подготовленную зелень и перец горошком. Затем заполняю банку помидорами. 4. Заливаю содержимое банки кипящей водой, накрываю крышкой и оставляю на 15 минут. 5. Через 15 минут сливаю воду из банки в кастрюлю и снова ставлю на плиту. Сразу добавляю 2 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара и 3 столовые ложки 9%-ного уксуса. 6. Как только рассол закипит, сразу заливаю им помидоры и закручиваю банку. 7. Переворачиваю банку, накрываю шубой или покрывалом и даю полностью остыть. У меня на это уходят сутки. 8. Остывшие помидоры убираю в погреб, кладовку или другое темное место. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Банки я обязательно хорошо мою и стерилизую паром. — Помидоры и всю зелень тщательно промываю перед укладкой. — После закручивания банку переворачиваю и держу под шубой или покрывалом до полного остывания. — Для хранения выбираю погреб или темное место. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿