Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 24 августа 2026 г.
САЛАТ «УПЛЕТАЙКА» — ЗИМОЙ БАНКИ УХОДЯТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ — 24 августа 2026 г. в 21:00:58.683
САЛАТ «УПЛЕТАЙКА» — ЗИМОЙ БАНКИ УХОДЯТ ОДНА ЗА ДРУГОЙ Когда хочется собрать в одной заготовке сразу несколько летних овощей, я готовлю «Уплетайку». Тут и капуста, и огурцы, и помидоры — получается настоящий овощной салат в маринаде. Делается он просто, главное заранее всё нарезать и не переварить. Ингредиенты: 1 кг капусты 1 кг моркови 1 кг лука 1 кг болгарского перца 1 кг помидоров 1 кг огурцов 5 ч. л. соли 5 ст. л. сахара 1 стакан растительного масла 1 стакан 9%-го уксуса чеснок по желанию ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Все овощи нарезаю соломкой и складываю вместе. 2. Вливаю 1 стакан растительного масла и 1 стакан 9%-го уксуса. Добавляю 5 чайных ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Если хочется, кладу чеснок. 3. Всё хорошо перемешиваю и оставляю настаиваться на 1 час. 4. Затем ставлю салат вариться. После закипания держу на огне не больше 10 минут. 5. Раскладываю салат по банкам, стараясь равномерно распределить овощи и маринад. Закатываю. Несколько важных моментов: — Не сокращайте время настаивания: овощи должны постоять в маринаде ровно 1 час. — После закипания следите за временем и не варите салат дольше 10 минут. — Наполняя банки, распределяйте маринад равномерно, чтобы он достался каждой банке. — Чеснок добавляйте только по желанию. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿