Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 24 августа 2026 г.
ОГУРЦЫ В АРОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ — ЗАКАТЫВАЮ ПО ЭТОМУ ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ — 24 августа 2026 г. в 15:01:07.445
ОГУРЦЫ В АРОМАТНОЙ ЗАЛИВКЕ — ЗАКАТЫВАЮ ПО ЭТОМУ ПРОСТОМУ РЕЦЕПТУ Когда хочется заготовить огурцы не целиком, а в густой овощной заливке, я делаю именно так. Огурцы нарезаю кольцами, а помидоры, сладкий перец и чеснок превращаю в основу. Получается понятная заготовка без сложных этапов. Ингредиенты: - 2 кг помидоров - 2 головки чеснока - 300 г болгарского перца - 150 г сахара - 2 ст. ложки соли - 1 стакан растительного масла - 3 кг огурцов - 1 ст. ложка уксусной эссенции 70% ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Помидоры, чеснок и болгарский перец прокручиваю через мясорубку. 2. Добавляю 150 г сахара, 2 ст. ложки соли и 1 стакан растительного масла. Ставлю овощную смесь вариться. 3. После закипания варю заливку 10 минут. 4. Огурцы нарезаю кольцами. Через 10 минут добавляю все 3 кг огурцов в заливку и варю еще 10 минут. 5. Вливаю 1 ст. ложку уксусной эссенции 70% и варю еще 5 минут. 6. Готовые огурцы в заливке раскладываю по банкам и закатываю. Полезные советы: - Огурцы нарезайте именно кольцами, как указано в рецепте. - Время отсчитывайте после закипания: сначала 10 минут для заливки, затем еще 10 минут с огурцами. - Уксусную эссенцию добавляйте только на последнем этапе, после чего варите заготовку еще 5 минут. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿