Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 24 августа 2026 г.
ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ, КОТОРЫЙ Я ЗАКРЫВАЮ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ — НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ — 24 августа 2026 г. в 13:30:57.128
ПЕРЕЦ В МАРИНАДЕ, КОТОРЫЙ Я ЗАКРЫВАЮ БЕЗ ЛИШНИХ ХЛОПОТ — НАДЕЖНЫЙ РЕЦЕПТ Когда хочется сделать вкусную заготовку из перца, я выбираю этот понятный рецепт. Здесь все просто: подготавливаю перец, варю его в горячем маринаде и раскладываю по банкам. Ингредиенты: - перец — 2 кг; - вода — 1 литр; - сахар — 1,5 стакана; - 9% уксус — 1,5 стакана; - растительное масло — 1 стакан; - соль — 2 ст. л.; - черный перец горошком — по вкусу. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Мою перец, удаляю плодоножки и семена. Каждый перец разрезаю на четвертинки. 2. Из воды, сахара, 9% уксуса, растительного масла, соли и черного перца горошком готовлю горячий маринад. 3. Выкладываю перец в маринад и на среднем огне довожу до кипения. 4. После закипания варю перец 5 минут. 5. Перекладываю перец в стерилизованные банки. 6. Маринад еще раз довожу до кипения и заливаю им банки. 7. Банки закатываю, переворачиваю, укутываю и оставляю до полного остывания. Полезные советы: - У перца тщательно удаляю не только плодоножки, но и все семена. - Раскладываю готовый перец только по стерилизованным банкам. - После закатки обязательно переворачиваю и укутываю банки, не раскрывая их до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿