Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 19 августа 2026 г.
РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ — ОДНА БАНОЧКА, И СЫТНЫЙ СУП ГОТОВ — 19 августа 2026 г. в 22:30:31.132
РАССОЛЬНИК НА ЗИМУ — ОДНА БАНОЧКА, И СЫТНЫЙ СУП ГОТОВ Я люблю эту заготовку за то, что зимой с ней не нужно тратить много времени на рассольник. Открываю баночку, добавляю ее в бульон с картошкой — и суп готов. А в пост можно обойтись водой, картошкой и заготовкой. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. Беру 500 г перловой крупы, хорошо промываю, заливаю горячей водой и оставляю на ночь. Утром воду сливаю. 2. Подготавливаю овощи: очищаю и мелко нарезаю 1 кг лука, натираю на терке 1 кг моркови. Небольшими кубиками режу 3 кг огурцов и 1,5 кг помидоров. 3. Складываю в большую кастрюлю помидоры, огурцы, морковь, лук и перловку. Добавляю 200 мл растительного масла, 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. соли. 4. Все хорошо перемешиваю. После закипания варю 20 минут. 5. Вливаю 100 г уксуса 9%, снова перемешиваю и варю еще 10 минут. 6. Горячий рассольник сразу раскладываю по стерилизованным банкам и закатываю. Переворачиваю банки, укутываю и оставляю до полного остывания. ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: — Перловку обязательно замачивайте на ночь в горячей воде, а утром сливайте воду. — Огурцы и помидоры нарезайте небольшими кубиками, а лук — мелко. — Готовые банки храните в прохладном месте. — Зимой сначала сварите любимый бульон с картошкой, а затем положите одну баночку заготовки. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿