Заготовки | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Овощные заготовки и закатки на зиму
Развлечения · 16 августа 2026 г.
«ДЕТСКИЕ» МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА — МОЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ЗАГОТОВКИ — 16 августа 2026 г. в 15:00:50.624
«ДЕТСКИЕ» МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ БЕЗ УКСУСА — МОЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ ЗАГОТОВКИ Такие огурчики я закрываю без уксуса: для маринада беру лимонную кислоту. Получается понятный рецепт без сложных этапов. Я использовала литровые банки, а количество соли, сахара и лимонной кислоты указано на 3-литровую банку. ЧТО Я ДЕЛАЮ: 1. На дно каждой банки кладу зонтик укропа, лист хрена, 2 зубчика чеснока, 2–3 горошины черного перца, 2 листа смородины и лавровый лист. 2. Плотно заполняю банки огурцами. 3. Первый раз заливаю огурцы кипятком и оставляю на 10 минут. Затем эту воду сливаю в раковину. 4. Второй раз снова заливаю огурцы кипятком и оставляю уже на 10–15 минут. 5. После второй заливки сливаю воду в кастрюлю и довожу до кипения. Добавляю 2 столовые ложки соли, 5 столовых ложек сахара и 1,5 чайной ложки лимонной кислоты — это количество на 3-литровую банку. 6. Готовым маринадом заливаю огурцы и закатываю банки крышками. 7. Укутываю банки и оставляю так до полного остывания. МОИ СОВЕТЫ: — Огурцы укладывайте плотно, чтобы в банке не оставалось лишнего места. — Не сокращайте время заливок: первый раз держите огурцы в кипятке 10 минут, второй — 10–15 минут. — Воду после первой заливки сливайте в раковину, а маринад готовьте именно на воде после второй заливки. — После закатки обязательно держите банки укутанными до полного остывания. НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿