Десерт — 28 июня 2026 г. в 12:55:54.929
Десерт 🍫 ПП «Птичье молоко» - диетическая версия любимого десерта! ⚖️ КБЖУ на 100 г: 97/17.6/2.0/1.6 ⏱️ Время приготовления: 60 минут + время на застывание 📖 Ингредиенты: Основной слой: ❤️Альбумин - 50 г ❤️Мягкий творог - 120 г ❤️Ванилин - по вкусу ❤️Сахарозаменитель - 20 г ❤️Желатин - 15 г ❤️Вода - 150 мл Шоколадный слой: ❤️Какао - 20 г ❤️Желатин - 4 г ❤️Сахарозаменитель - 10 г ❤️Вода - 20 мл ❤️Молоко - 35 г Для украшения: ❤️Миндальные лепестки ❤️Вяленая клубника 🍽 Способ приготовления: ❤️Залейте альбумин водой (150 мл) и оставьте набухать на 20-30 минут. ❤️Взбейте набухший альбумин до крепких пиков. ❤️Желатин для основного слоя растворите в небольшом количестве воды в микроволновке (не кипятить). ❤️В отдельной миске смешайте мягкий творог, сахарозаменитель, ванилин. ❤️Аккуратно влейте растворенный желатин в творожную массу, постоянно помешивая. ❤️Соедините с взбитым альбумином и вылейте в силиконовую форму. ❤️Поместите в морозилку на 15 минут. ❤️Для шоколадного слоя смешайте какао, сахарозаменитель, желатин, молоко. ❤️Вылейте на застывший основной слой и снова поместите в морозилку на 10-15 минут. Нежный, воздушный десерт с легкой сладостью и шоколадным послевкусием. Текстура напоминает классическое «птичье молоко» ❤️ Тарелка здоровья в ТГ ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX