ПП Рецепты / Тарелка здоровья / Здоровое питание
Еда и рецепты · 21 октября 2026 г.
Завтрак
Завтрак 🧀 ПП хачапури без теста ⚖️ КБЖУ на одну порцию: 384 ккал ⚖️ КБЖУ на 100 г: 213/12/11/15 ⏱️ Время приготовления: 45 минут 📖 Ингредиенты: ❤️Рисовая бумага — 4 листа ❤️Творог 5% — 200 г ❤️Тёртый сыр — 60 г ❤️Яйца — 3 шт. ❤️Кунжут — 1 ч. л. ❤️Соль — по вкусу ❤️Специи (чёрный перец, копчёная паприка, сухой чеснок) — по вкусу ❤️Зелень свежая (петрушка) — по вкусу 🍽 Способ приготовления: 1. Отделите белки двух яиц от желтков. 2. Для начинки смешайте творог, тёртый сыр, два белка, соль, специи и измельчённую зелень до однородной массы. 3. Подготовьте противень: застелите пергаментной бумагой (можно слегка смазать маслом). 4. Взбейте одно яйцо в тарелке до однородной массы. 5. Возьмите два листа рисовой бумаги, быстро окуните в яичную смесь с обеих сторон, выложите на противень с небольшим нахлёстом. 6. В середину выложите половину начинки, аккуратно подверните края к центру, формируя лодочку. 7. Повторите шаги 5–6 для второй лодочки, используя оставшиеся два листа рисовой бумаги. 8. Посыпьте края лодочек кунжутом, отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20–25 минут до румяной корочки. 9. Достаньте хачапури, сделайте углубление в центре каждой лодочки, влейте желтки, верните в духовку на 1–2 минуты. Вкуснейший хачапури в новой интерпретации — без традиционного теста, но с сохранением всех вкусовых качеств! Сочная творожная начинка и хрустящая корочка из рисовой бумаги покорят ваше сердце ❤️ ПП Рецепты / Тарелка здоровья в MAX