10 минут и он готов! — 27 июня 2026 г. в 16:09:17.267
10 минут и он готов! КАЙЗЕРШМАРРН: АВСТРИЙСКИЙ ДЕСЕРТ, КОТОРЫЙ УДИВЛЯЕТ! Или «императорский омлет», который покорил мое сердце с первой вилки. 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: · Яйца - 4 шт. (белки и желтки разделить) · Мука - 100–130 г · Молоко - 190 г · Сахар - 2 ст.л. · Изюм - 40–50 г · Ром (или коньяк) - 2 ст.л. (для изюма) · Сливочное масло - 40–50 г (для жарки) · Соль щепотка · Сахарная пудра для посыпки · Варенье (сливовое/брусничное) -для подачи ( у меня абрикосовое, другого не было) 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Изюм залейте ромом на 30–60 минут. 2. Желтки отделите от белков. 3. В миске смешайте желтки, молоко, сахар и муку до гладкого теста. 4. Белки взбейте с щепоткой соли до устойчивых пиков. 5. Аккуратно вмешайте белки в тесто, добавьте изюм (без жидкости). 6. В сковороде растопите сливочное масло, вылейте тесто, накройте крышкой. Жарьте на среднем огне 7–10 минут до золотистого низа. 7. Разрежьте на 4 части, переверните, жарьте ещё 3–5 минут. 8. Переложите блин- омлет на доску, разрежьте на кусочки 3 на 3 см , верните в сковородку с маслом и сахаром , для карамелизации. 9. Посыпьте сахарной пудрой, подавайте с вареньем. ✨ ПОЧЕМУ ЭТО ЛЮБОВЬ: ✅ Воздушный, как облако ✅ Хрустящий по краям, нежный внутри ✅ Кислинка варенья идеально оттеняет сладость 💬 А вы пробовали что-то необычное по совету подписчиков? Делитесь историями! 👇