Закуска Осенняя. — 3 сентября 2026 г. в 20:31:20.781
Закуска Осенняя. Помидоры сливка 6 кг Перец сладкий 2 кг Перец горький без семян 200 гр Чеснок 300 гр Укроп и кинза по 100 гр Кто кинзу не любит можно заменить петрушкой. Сахар 200 гр Соль 80 гр Масло подсолнечное 400 мл Уксус яблочный 6% 150 мл Вес овощей в очищенном виде. Овощи пропустить на крупной решётке, зелень нашинковать. Взять большую кастрюлю или таз. Сначала уварить помидоры до нужной густоты потом добавить перцы и чеснок, масло, соль, сахар варить ещё минут 15. В конце добавить зелень и уксус, проварить ещё минут 10 на малом огне. Можно добавить своих сухих молотых специй. Отрегулировать вкус самостоятельно. Разложить по банкам и в АК. Режим пар 110/15. Достать сразу как упадет дышащий клапан и остудить на воздухе.
471 просмотров