Салат с говядиной, грибами и морковкой по-корейски — 5 сентября 2026 г. в 04:11:00.221
Салат с говядиной, грибами и морковкой по-корейски ✔ Говядина (отварная) – 325 г; ✔ Шампиньоны – 300 г; ✔ Огурцы-корнишоны – 5-6 шт.; ✔ Морковь по-корейски – 200 г; ✔ Сметана (15%) – 60 г; ✔ Горчица – 1 ч. л.; ✔ Масло растительное – 10 г; ✔ Соль и перец – по вкусу. Мясо отварить, остудить, нарезать мелким кубиком. Шампиньоны почистить, нарезать тонкими пластинками, быстро обжарить и потомить под крышкой до испарения влаги. Огурчики (у меня пряного посола корнишончики) нарезать мелко, смешать с мясом и грибами, добавив граммов 200 моркови по-корейски. Заправка: сметана, смешанная с горчицей (аккуратно, чтобы не получилось слишком резко!). Можно заменить домашним майонезом. Заправить салат, аккуратно перемешать и убрать в холодильник на 20–30 минут для пропитки. КБЖУ на 100 г – 132,0/9,0/9,0/3,5 (из них клетчатка – 1,2 г, натуральные сахара – 1,5 г, крахмал и сложные углеводы – 0,8 г). Автор рецепта – Людмила Чураева