Рекомендации для обеда
Рекомендации для обеда Суп из грибов и брокколи Суп Легкий супчик, очень вкусный. ✔ Брокколи – 100 г ✔ Грибы (у меня – замороженная смесь лесных грибов) – 300 г ✔ Морковь сушеная – 10 г ✔ Лук – 40 г (половинка луковицы) ✔ Масло растительное – 10 г ✔ Вода – 500 мл ✔ Соль, специи – по вкусу. Сушеную морковь можно заменить натёртой сырой, а если у кого-то реакция на морковь, заменить болгарским перцем. Пассеруем порезанные мелким кубиком лук и морковь на растительном масле. Заливаем водой. Добавляем грибы (у меня уже отваренные и замороженные). Когда всё закипит, добавляем разделанную на мелкие соцветия брокколи. Кипятим еще 7-10 минут. Соль, перец, специи по вкусу, лавровый лист по вкусу за 1 минуту до готовности. КБЖУ на 100 г – 24/1,1/1,3/2,2. По желанию в тарелку можно добавить рубленую зелень и сметану. КБЖУ порции в 250 г супа и 10 г сметаны - 90/2,8/5,9/6,7. Автор рецепта – Лилия Телешова https://www.seniorityonline.ru/wp-content/uploads/2025/01/00-6.jpg