🥙 Фахитас из курицы с яркими овощами
🥙 Фахитас из курицы с яркими овощами Эффектный ужин, который собирается прямо на столе: сочная курица, карамелизованные перцы и лук, всё заворачивается в тёплую лепёшку. Готовится за 25 минут и выглядит как блюдо из ресторана. Ингредиенты: • Куриное филе — 500 г • Болгарский перец (разных цветов) — 3 шт • Лук красный — 1 шт • Пшеничные лепёшки (тортильи) — 6 шт • Оливковое масло — 2 ст. л. • Паприка — 1 ч. л. • Молотый кумин (зира) — 1 ч. л. • Чеснок — 2 зубчика • Сок половины лимона или лайма • Соль, перец — по вкусу • Для подачи: сметана, зелень, тёртый сыр Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе полосками, посыпьте паприкой, кумином, солью и перцем. Дайте постоять 5 минут. 2. Перцы и лук нарежьте длинными полосками. 3. Разогрейте масло на сковороде на сильном огне, обжарьте курицу до румяности 5–6 минут, снимите. 4. В той же сковороде обжарьте лук и перцы 4–5 минут до лёгкой карамелизации, добавьте чеснок. 5. Верните курицу в сковороду, влейте сок лимона, перемешайте и прогрейте минуту. 6. Подавайте с тёплыми лепёшками, сметаной, зеленью и сыром — каждый заворачивает начинку сам. Совет: Прогрейте лепёшки на сухой сковороде 20–30 секунд с каждой стороны — так они станут мягче и не порвутся при заворачивании. Сохраняйте рецепт для ужина в компании и напишите в комментариях, с каким соусом любите фахитас — сметанным, сырным или острым?