🥔 Хрустящие драники — из самых простых продуктов
🥔 Хрустящие драники — из самых простых продуктов Золотистая корочка, нежная картофельная серединка и ложка холодной сметаны. Для такого завтрака не нужны дорогие продукты — только картофель и немного времени! ⏱ 25 минут · 2–3 порции Ингредиенты: • Картофель — 600 г • Лук — 1 небольшая головка • Яйцо — 1 шт. • Мука — 1 ст. л. • Растительное масло — 3 ст. л. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Сметана — для подачи Как готовить: 1️⃣ Очистите картофель и лук. Натрите на мелкой тёрке, чередуя их: лук поможет картофелю меньше темнеть. 2️⃣ Если выделилось много жидкости, слегка отожмите массу через сито. Добавьте яйцо, муку, соль и перец, перемешайте. 3️⃣ Разогрейте немного масла на сковороде. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие драники толщиной около 5–7 мм. 4️⃣ Обжаривайте на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки и готовности картофеля внутри. Готовьте партиями, добавляя масло по необходимости. 5️⃣ Подавайте сразу, со сметаной. 💡 Совет: не складывайте горячие драники высокой стопкой — от пара корочка размягчится. Лучше раскладывать их одним слоем. Сохраняйте рецепт! Любите драники только со сметаной или добавляете чесночный соус?