🍫 Шоколадная колбаска — десерт из детства без выпечки
🍫 Шоколадная колбаска — десерт из детства без выпечки Печенье, какао и немного терпения, пока всё застынет. Никакой духовки, сырых яиц и сложного крема — только насыщенный шоколадный вкус и хрустящие кусочки печенья. ⏱ 20 минут + 4 часа охлаждения · 8 порций Ингредиенты: • Песочное печенье — 200 г • Сливочное масло — 80 г • Молоко — 60 мл • Какао-порошок без сахара — 20 г • Сахар — 30 г Как готовить: 1️⃣ Половину печенья измельчите в мелкую крошку, остальное поломайте на кусочки размером примерно 5–10 мм. 2️⃣ В небольшом сотейнике смешайте сахар и какао. Постепенно влейте молоко, растирая комочки. 3️⃣ Добавьте масло. Прогревайте на слабом огне, помешивая, пока масло и сахар не растворятся. Снимите с огня и немного остудите. 4️⃣ Соедините шоколадную смесь с печеньем. Получится густая пластичная масса. Если она пока слишком мягкая, уберите в холодильник на 15–20 минут. 5️⃣ Выложите на пищевую плёнку, сформируйте плотную колбаску и заверните, закрепив концы. 6️⃣ Уберите в холодильник минимум на 4 часа. Снимите плёнку и нарежьте кружочками. 💡 Совет: не измельчайте всё печенье в пыль — крупные кусочки дадут красивый рисунок на срезе. Сохраняйте к чаю! Готовили такой десерт в детстве?