️Суши-су (заправка для риса)🌶️
️Суши-су (заправка для риса)🌶️ Ингредиенты: • Рисовый уксус – 100 мл • Сахар – 30 г • Соль – 5 г Приготовление: 1️⃣ Смешайте рисовый уксус, сахар и соль в небольшом сотейнике. 2️⃣ Поставьте на медленный огонь и нагревайте, постоянно помешивая, до полного растворения кристаллов сахара и соли. 3️⃣ Важно: не доводите до кипения! Как только растворилось — снимайте с огня. 4️⃣ Остудите до комнатной температуры перед добавлением в рис. ⏱️ Время приготовления: 5 минут Срок хранения: 1 месяц в холодильнике в стеклянной таре 🔄 Замена ингредиентов: • Рисовый уксус → яблочный уксус + 1 ч. л. сахара (вкус будет немного отличаться, но подойдет) 💡 Интересный факт: Именно этот соус превращает обычный вареный рис в рис для суши. Он не только дает вкус, но и работает как консервант, а также делает рисовые зерна слегка липкими, чтобы роллы не разваливались. #к_рыбе #японский #суши_и_роллы #соусы #19 #острота_2 📌 Сохраняйте в «Избранное»! ✈️ Перешлите тому, кто любит готовить роллы дома!