Нежный бефстроганов — 28 июня 2026 г. в 11:00:01.633
Нежный бефстроганов 📝 Список ингредиентов: * Филе курицы или индейки — 400 г; * Сметана (от 20%) — 3 ст. л.; * Томатная паста — 1 ч. л.; * Репчатый лук — 1 шт.; * Пшеничная мука — 1 ст. л.; * Сливочное масло — 20 г (+ 1 ст. л. растительного для жарки); * Соль, черный молотый перец — по вкусу. 👩🍳 Алгоритм: 1) Мясо нарежь сначала на тонкие пласты (отбивные), а затем поперек волокон — на длинные тонкие брусочки. Лук - тонкими четверть-кольцами. 2) В сковороде растопи сливочное масло с каплей растительного. Обжарь лук на среднем огне 2–3 минуты. 3) Сдвинь лук к краю, прибавь огонь и выложи мясо. Обжаривай, постоянно помешивая, ~ 4–5 минут. 4) Добавь муку и перемешай. Мука должна обжариться в масле ~ 30 секунд . 5) Добавь сметану, томатную пасту, соль и перец. Влей полстакана горячей воды. 6) Перемешай, убавь огонь до минимума, накрой крышкой и оставь томиться на 3–5 минут. #ужингорячее #рецепт