Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 23 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Завтрак-буррито с яичницей, фасолью и авокадо

🍽 Завтрак-буррито с яичницей, фасолью и авокадо Сытный и яркий буррито, идеальный для энергичного начала дня или неспешного бранча. ⏱ Время 20-25 минут 👥 Порции 2 порции 🛍️ Список продуктов * Тортильи пшеничные (большие) – 2 шт. * Яйца куриные – 3 шт. * Фасоль консервированная (красная или черная) – 100 г (отцедить) * Авокадо – 1 шт. * Сыр твердый (например, чеддер или гауда) – 50 г * Помидор – 1 шт. * Лук зеленый – 2-3 пера * Масло растительное – 1 ст. л. * Соль, черный перец – по вкусу * По желанию: острый соус или сметана для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Натрите сыр на крупной терке. Помидор нарежьте мелкими кубиками, зеленый лук измельчите. Авокадо очистите, удалите косточку и нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. 2. Взбейте яйца с солью и перцем. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Вылейте яичную смесь и готовьте, постоянно помешивая, до состояния мягкой яичницы-скрэмбла. 3. Снимите яичницу со сковороды. На этой же сковороде или в микроволновке слегка подогрейте тортильи, чтобы они стали более эластичными (по 15-20 секунд с каждой стороны на сухой сковороде или 30 секунд в микроволновке). 4. Выложите тортильи на рабочую поверхность. На каждую тортилью равномерно распределите яичницу-скрэмбл, оставляя свободными края. 5. Сверху на яичницу выложите консервированную фасоль, нарезанный помидор, ломтики авокадо и посыпьте тертым сыром. 6. Аккуратно заверните тортильи: сначала подогните боковые края к центру, затем плотно сверните рулетом, начиная с нижнего края. 7. Подавайте буррито сразу, по желанию дополнив острым соусом или сметаной. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса добавьте в яичницу немного мелко нарезанного болгарского перца или обжаренных грибов. * Если хотите сделать блюдо более сытным, можно добавить обжаренный бекон или курицу. * Чтобы буррито было удобно есть, заверните его нижнюю часть в фольгу или пергаментную бумагу. #RecipesGuru