🍽 Куриный стир-фрай с овощами и рисом
🍽 Куриный стир-фрай с овощами и рисом Ароматное и сочное блюдо из нежной курицы, хрустящих овощей и рассыпчатого риса, приготовленное за считанные минуты. ⏱ Время 35 минут 👥 Порции 2-3 🛍️ Список продуктов * Куриное филе: 300 г * Рис (длиннозерный или жасмин): 150 г * Морковь: 1 шт. (средняя) * Болгарский перец: 1 шт. (любого цвета) * Лук репчатый: 1 шт. (маленький) * Чеснок: 2-3 зубчика * Имбирь свежий: 1-2 см (по желанию) * Соевый соус: 3-4 ст. л. * Кунжутное масло: 1 ст. л. (можно заменить растительным) * Растительное масло: 2-3 ст. л. (для жарки) * Кунжут: 1 ч. л. (для подачи, по желанию) * Зеленый лук: 2-3 пера (для подачи, по желанию) * Соль, черный перец: по вкусу 👨🍳 Как готовить 1. Рис промойте и отварите до готовности согласно инструкции на упаковке. 2. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Морковь и болгарский перец нарежьте соломкой, лук — полукольцами. Чеснок и имбирь мелко порубите. 3. В глубокой сковороде или воке разогрейте 2 ст. л. растительного масла на сильном огне. Выложите курицу и обжаривайте 5-7 минут до золотистой корочки. Переложите курицу на отдельную тарелку. 4. В ту же сковороду добавьте оставшееся растительное масло, выложите лук, морковь и болгарский перец. Обжаривайте 5-7 минут, помешивая, до полуготовности овощей. 5. Добавьте в сковороду чеснок и имбирь, готовьте еще 1 минуту до появления аромата. Верните курицу в сковороду. 6. Влейте соевый соус и кунжутное масло, перемешайте. Готовьте еще 2-3 минуты, чтобы соус немного загустел и все ингредиенты хорошо прогрелись. Посолите и поперчите по вкусу. 7. Подавайте стир-фрай горячим с отварным рисом, посыпав кунжутом и мелко нарезанным зеленым луком. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить немного устричного соуса. * Не пережаривайте овощи, они должны оставаться слегка хрустящими. * Используйте вок для лучшего распределения тепла и быстрого приготовления. #RecipesGuru