Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 25 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Домашние котлеты из индейки с овощным гарниром

🍽 Домашние котлеты из индейки с овощным гарниром Сочные котлеты из индейки с легким овощным гарниром – идеальный вариант для сытного и полезного обеда. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Фарш из индейки – 500 г * Лук репчатый – 1 шт. * Яйцо куриное – 1 шт. * Хлеб белый (без корочки) – 2 ломтика * Молоко – 50 мл * Морковь – 1 шт. * Цветная капуста – 300 г * Зеленый горошек (замороженный) – 150 г * Масло растительное – 2 ст. л. * Соль – по вкусу * Перец черный молотый – по вкусу * Свежая зелень (укроп, петрушка) – для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Хлеб замочите в молоке на 5 минут. Лук мелко нарежьте. 2. В глубокой миске соедините фарш из индейки, отжатый хлеб, нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности. 3. Сформируйте из фарша небольшие котлеты. 4. На сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки и готовности. 5. Морковь нарежьте кружочками, цветную капусту разберите на соцветия. Отварите морковь и цветную капусту в подсоленной воде 5-7 минут, затем добавьте зеленый горошек и варите еще 2-3 минуты. Откиньте овощи на дуршлаг. 6. Подавайте котлеты горячими с отварными овощами, посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более нежных котлет можно добавить в фарш немного натертого кабачка или цукини. * Овощной гарнир можно разнообразить, добавив брокколи или стручковую фасоль. * Перед жаркой котлеты можно обвалять в панировочных сухарях для более хрустящей корочки. #RecipesGuru