Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 20 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Куриное филе, фаршированное сыром и зеленью, запеченное в духовке

🍽 Куриное филе, фаршированное сыром и зеленью, запеченное в духовке Сочное куриное филе с ароматной начинкой, запеченное до золотистой корочки. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе – 2 шт. (около 600 г) * Сыр твердый (например, Гауда или Российский) – 100 г * Свежая зелень (укроп, петрушка) – 1 пучок * Чеснок – 2 зубчика * Сметана (20%) – 2 ст. л. * Горчица дижонская – 1 ч. л. * Соль – по вкусу * Черный молотый перец – по вкусу * Растительное масло – 1 ст. л. 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриное филе промойте, обсушите бумажными полотенцами. Каждое филе разрежьте вдоль, не доходя до конца, чтобы получился "карман". Слегка отбейте филе через пищевую пленку, чтобы оно стало более плоским и равномерным. 2. Сыр натрите на мелкой терке. Зелень мелко порубите. Чеснок пропустите через пресс или мелко нарежьте. Смешайте сыр, зелень и чеснок в миске. 3. В отдельной миске смешайте сметану, горчицу, соль и перец. Этой смесью смажьте внутреннюю часть каждого куриного филе. 4. В каждый "карман" филе выложите сырно-зеленую начинку. Скрепите края филе зубочистками, чтобы начинка не вытекла. 5. Разогрейте духовку до 190°C. Противень смажьте растительным маслом. Выложите фаршированное филе на противень. 6. Запекайте курицу в разогретой духовке 25-30 минут, до золотистой корочки и готовности. Готовность можно проверить, проткнув филе: если вытекает прозрачный сок, блюдо готово. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного обжаренных грибов. * Подавайте блюдо с легким овощным салатом или запеченным картофелем. * Чтобы курица оставалась сочной, не передерживайте ее в духовке. #RecipesGuru