Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 20 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Фриттата со шпинатом и фетой

🍽 Фриттата со шпинатом и фетой Воздушная фриттата с нежным шпинатом и солоноватой фетой – идеальный вариант для сытного и легкого бранча. ⏱ Время 35 минут 👥 Порции 2-3 🛍️ Список продуктов * Яйца куриные: 5 шт. * Молоко (или сливки 10%): 50 мл * Шпинат свежий: 150 г * Сыр фета: 80 г * Лук репчатый: 1/2 шт. (маленький) * Чеснок: 1 зубчик * Масло оливковое: 1 ст. л. * Соль: по вкусу * Перец черный молотый: по вкусу * Свежая зелень для подачи (укроп, петрушка): по желанию 👨‍🍳 Как готовить 1. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Фету нарежьте небольшими кубиками. 2. В сковороде с антипригарным покрытием (подходящей для духовки) разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости (3-4 минуты), добавьте чеснок и шпинат. Готовьте, пока шпинат не осядет и не выпустит влагу (3-5 минут). Снимите с огня. 3. В отдельной миске взбейте яйца с молоком, солью и перцем до однородности. 4. Добавьте к шпинату кубики феты. Равномерно распределите овощи и сыр по дну сковороды. 5. Залейте яичной смесью. Готовьте на плите на слабом огне 5-7 минут, пока края фриттаты не схватятся, а середина останется жидкой. 6. Переставьте сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 10-15 минут, до золотистой корочки и полной готовности (центр должен быть упругим). 7. Перед подачей дайте фриттате немного остыть, по желанию посыпьте свежей зеленью. 💡 Советы * Используйте чугунную или другую жаропрочную сковороду, чтобы не перекладывать фриттату. * Не передерживайте фриттату в духовке, чтобы она оставалась нежной и воздушной. * Экспериментируйте с овощами: добавьте болгарский перец, помидоры черри или грибы. #RecipesGuru