Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 19 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Яичница по-флорентийски со шпинатом и сыром

🍽 Яичница по-флорентийски со шпинатом и сыром Нежная яичница, запечённая со свежим шпинатом и ароматным сыром, идеальна для лёгкого и сытного завтрака. ⏱ Время 20 минут 👥 Порции 2 🛍️ Список продуктов * Яйца куриные – 4 шт. * Шпинат свежий – 200 г * Сыр твёрдый (например, пармезан или гауда) – 50 г * Сливки 20% – 50 мл * Масло сливочное – 1 ст. л. * Чеснок – 1 зубчик * Соль – по вкусу * Перец чёрный молотый – по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Разогрейте сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте 30 секунд до появления аромата. 2. Добавьте свежий шпинат в сковороду и готовьте, помешивая, пока он не уменьшится в объёме и не станет мягким (около 3-5 минут). Слегка посолите и поперчите. 3. Разложите шпинат по двум небольшим жаропрочным формочкам или одной средней. 4. В каждую формочку аккуратно разбейте по два яйца поверх шпината. 5. Полейте яйца сливками, посолите и поперчите по вкусу. 6. Посыпьте сверху натёртым сыром. 7. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока белок не схватится, а желток останется жидким (или до желаемой степени готовности). 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить щепотку мускатного ореха к шпинату. * Подавайте яичницу сразу же после приготовления, украсив свежей зеленью. * Вместо сливок можно использовать немного молока или даже нежирный йогурт для более диетического варианта. #RecipesGuru