Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 8 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Куриные котлеты с сыром в сливочном соусе

🍽 Куриные котлеты с сыром в сливочном соусе Нежные куриные котлеты с сырной начинкой, запеченные в ароматном сливочном соусе. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриное филе – 500 г * Сыр твердый – 100 г * Лук репчатый – 1 шт. * Чеснок – 2 зубчика * Сливки 20% – 200 мл * Яйцо куриное – 1 шт. * Панировочные сухари – 3 ст. л. * Мука – 2 ст. л. * Масло растительное – 2 ст. л. * Соль – по вкусу * Перец черный молотый – по вкусу * Зелень свежая (укроп, петрушка) – для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриное филе пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Лук мелко нарежьте, чеснок пропустите через пресс. 2. В фарш добавьте яйцо, панировочные сухари, соль, перец, половину нарезанного лука и половину чеснока. Хорошо перемешайте. 3. Сыр нарежьте небольшими брусочками. Из фарша сформируйте небольшие лепешки, в центр каждой положите брусочек сыра и аккуратно залепите, формируя котлету. 4. Обваляйте котлеты в муке. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 5. В отдельной сковороде обжарьте оставшийся лук и чеснок до мягкости. Влейте сливки, доведите до кипения, посолите и поперчите. 6. Переложите обжаренные котлеты в форму для запекания, залейте сливочным соусом. 7. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до готовности. Подавайте, посыпав свежей зеленью. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса в фарш можно добавить немного мелко нарезанной зелени. * Если хотите получить более густой соус, добавьте в него 1 чайную ложку муки, предварительно разведенной в небольшом количестве воды. * Подавайте котлеты с любимым гарниром: картофельным пюре, рисом или свежим овощным салатом.