Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 6 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Куриные бедрышки, запеченные с картофелем и розмарином

🍽 Куриные бедрышки, запеченные с картофелем и розмарином Сочное куриное мясо и нежный картофель, пропитанные ароматом розмарина, создадут идеальный уютный ужин. ⏱ Время 1 час 10 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Куриные бедрышки (с кожей или без) – 4 шт. (около 800 г) * Картофель – 800 г - 1 кг (6-8 средних клубней) * Лук репчатый – 1 большая головка * Чеснок – 3-4 зубчика * Розмарин свежий – 2-3 веточки (или 1 ч.л. сушеного) * Масло оливковое – 3-4 ст.л. * Паприка сладкая – 1 ч.л. * Соль – по вкусу * Перец черный молотый – по вкусу 👨‍🍳 Как готовить 1. Куриные бедрышки промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, черным перцем и паприкой. Оставьте мариноваться на 15-20 минут при комнатной температуре. 2. Картофель очистите и нарежьте крупными дольками или четвертинками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Чеснок очистите и мелко порубите или пропустите через пресс. 3. В большой миске соедините нарезанный картофель, лук и чеснок. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, соль, перец и листья свежего розмарина (или сушеный). Хорошо перемешайте. 4. Разогрейте духовку до 200°C. Противень застелите пергаментной бумагой или слегка смажьте маслом. 5. Выложите картофель с луком и розмарином на противень ровным слоем. Сверху равномерно распределите куриные бедрышки. 6. Запекайте в разогретой духовке 40-50 минут, или до тех пор, пока курица не станет золотистой, а картофель мягким и румяным. В середине приготовления можно один раз перемешать картофель для равномерного запекания. 7. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию. 💡 Советы * Для более хрустящей корочки на курице, в последние 10 минут запекания можно включить режим "гриль" или увеличить температуру до 220°C. * Не перегружайте противень, чтобы овощи запекались, а не тушились. При необходимости используйте два противня. * Попробуйте добавить к картофелю другие овощи, например, морковь, болгарский перец или брокколи, для разнообразия вкуса и цвета.