Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 3 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Бельгийские вафли с ягодами

🍽 Бельгийские вафли с ягодами Пышные и хрустящие вафли, идеальные для нежного бранча в кругу семьи или друзей. ⏱ Время 30 минут 👥 Порции 4-6 🛍️ Список продуктов * Мука пшеничная – 250 г * Яйца куриные – 2 шт. * Молоко – 250 мл * Сливочное масло – 100 г * Сахар – 50 г * Разрыхлитель – 10 г (1 пакетик) * Ванильный сахар – 10 г (1 пакетик, по желанию) * Соль – щепотка * Свежие ягоды (клубника, голубика, малина) – для подачи * Сахарная пудра – для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Сливочное масло растопите в небольшой кастрюле или микроволновой печи, затем дайте ему немного остыть. 2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. 3. Добавьте молоко и остывшее растопленное масло к яичной смеси, хорошо перемешайте венчиком. 4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь. 5. Аккуратно перемешайте тесто до однородности, избегая комочков. Не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы вафли получились пышными. 6. Разогрейте вафельницу согласно инструкции производителя. Слегка смажьте рабочие поверхности растительным маслом (если это необходимо для вашей вафельницы). 7. Выкладывайте порции теста в вафельницу и выпекайте до золотистого цвета и хрустящей корочки, обычно 3-5 минут. 8. Готовые вафли подавайте сразу, посыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами. 💡 Советы * Для более хрустящих вафель можно добавить 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала к муке. * Не открывайте вафельницу слишком рано, чтобы вафли хорошо пропеклись и не прилипли. * Подавайте вафли теплыми, можно дополнить их шариком мороженого или кленовым сиропом. #RecipesGuru