Р

РЕЦЕПТЫ | КУЛИНАРИЯ | ПП | ПИТАНИЕ

Еда и рецепты · 12 октября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍽 Мясные крокеты с сыром

🍽 Мясные крокеты с сыром Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти мясные крокеты с тягучим сыром станут отличным дополнением к обеду или ужину. ⏱ Время 45 минут 👥 Порции 4 🛍️ Список продуктов * Фарш мясной (свинина-говядина) - 500 г * Сыр твердый (например, Гауда или Чеддер) - 100 г * Яйцо куриное - 1 шт. * Панировочные сухари - 100 г * Мука пшеничная - 50 г * Лук репчатый - 1 шт. * Чеснок - 2 зубчика * Молоко - 50 мл * Масло растительное для жарки - 100 мл * Соль - по вкусу * Перец черный молотый - по вкусу * Зелень свежая (петрушка, укроп) - для подачи 👨‍🍳 Как готовить 1. Лук и чеснок мелко нарежьте. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла до мягкости. 2. В глубокой миске смешайте мясной фарш, обжаренный лук с чесноком, яйцо, молоко, соль и перец. Тщательно вымесите фарш до однородности. 3. Сыр нарежьте небольшими брусочками или кубиками. 4. Из фарша сформируйте небольшие котлетки, в центр каждой положите кусочек сыра и аккуратно залепите, придавая форму крокета (овальную или круглую). 5. Подготовьте три тарелки: одну с мукой, вторую со взбитым яйцом, третью с панировочными сухарями. Обваляйте каждый крокет сначала в муке, затем в яйце, а потом в панировочных сухарях. 6. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте крокеты со всех сторон до золотистой корочки и готовности (около 7-10 минут), периодически переворачивая. 7. Готовые крокеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. 💡 Советы * Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного мелко нарезанной зелени. * Подавайте крокеты горячими, чтобы сыр оставался тягучим, с любимым соусом или свежими овощами. * Чтобы крокеты получились более хрустящими, можно обжарить их во фритюре. #RecipesGuru