🍽 Слоеный завтрак с яйцом, беконом и томатами
🍽 Слоеный завтрак с яйцом, беконом и томатами Хрустящая основа из слоеного теста с нежной начинкой — идеальный вариант для неспешного выходного утра. ⏱ Время 25 минут 👥 Порции 2 порции 🛍️ Список продуктов * Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г (1 пласт) * Яйца куриные — 2 шт. * Бекон (полоски) — 4 шт. * Сыр полутвердый (гауда, тильзитер) — 50 г * Помидоры черри — 4-5 шт. * Свежая зелень (укроп или петрушка) — пара веточек * Соль, черный перец — по вкусу 👨🍳 Как готовить 1. Разморозьте пласт теста и слегка раскатайте его на пергаменте. Разрежьте на два равных квадрата или прямоугольника. 2. Сделайте неглубокие надрезы ножом по периметру каждого квадрата, отступая 1,5 см от края (создавая «рамку»), но не прорезая тесто до конца. Наколите центр вилкой. 3. Выложите на центр теста полоски бекона и тертый сыр, оставляя бортики свободными. 4. Запекайте в разогретой до 200°C духовке 10 минут, пока края не поднимутся и не станут золотистыми. 5. Достаньте противень, аккуратно разбейте по одному яйцу в центр каждой заготовки. Рядом выложите половинки черри. Посолите и поперчите желток. 6. Верните в духовку еще на 5–7 минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. 7. Перед подачей украсьте мелко нарезанной зеленью. 💡 Советы * Чтобы бортики были глянцевыми и румяными, смажьте их взбитым желтком перед первым этапом запекания. * Если яйца крупные, можно сначала слить часть белка, чтобы он не вытек за пределы «рамки» из теста. * Для пикантности добавьте под бекон каплю зернистой горчицы или сливочного сыра. #RecipesGuru
Канал в каталоге Максиметера
651 подписчиков · Еда и рецепты