Хорошая новость: закрыть эти дыры без героизма реально. Нужен порядок в данных и нескол...
Хорошая новость: закрыть эти дыры без героизма реально. Нужен порядок в данных и несколько настроек в системе учёта. 📋 Начинаем с рецептур: закладка, потери при обработке, вес порции. В iiko цена у поставщика меняется — система сама пересчитывает себестоимость всех блюд с этим ингредиентом, в тот же день. 📦 Дальше склад и приёмка по документу, а не по доверию. Для алкоголя и ЕГАИС документы подтягивает DocsinBox — без ручного вбивания. 🔐 На кассе — доступы по ролям и три отчёта на контроле: удаления, скидки, возвраты по сменам. ⏱ ФОТ считаем по факту: биометрия GetIt закрывает отметки «за товарища». Пример из практики: кофейня с расходом продуктов 38% против плановых 30% за три месяца вышла на 260 тысяч рублей дополнительной прибыли — без повышения цен в меню. 🧾 «Стандарт Мастер» начинает с аудита: смотрим рецептуры, отчёты и операции, показываем список дыр с суммами. Напишите нам — обсудим внедрение iiko и наведём порядок в вашем учёте. Узнать подробнее: https://1standartmaster.ru