ЗАГОТОВЩИЦА | Соления | Варенья | Рецепты | 🥒 Огурцы и помидоры 🥬 Капусту 🍄 Грибы 🍓 Варенья и джемы 🍎 Компоты и соки 🌶 Аджики, лечо, соусы, салаты 🥕 Заготовки
Еда и рецепты · 22 октября 2026 г.
Уговорить домашних подождать до зимы с этими помидорами непросто — первую банку обычно ...
Уговорить домашних подождать до зимы с этими помидорами непросто — первую банку обычно открываем задолго до холодов. Они получаются крепкими, сочными, с приятной сладостью и лёгкой кислинкой. Я ставлю их и к обычной картошке, и к праздничным блюдам, а оставшийся рассол тоже никогда не пропадает. МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Помидоры — для заполнения банки объёмом 1,5 л ✅ Петрушка и укроп — 1 пучок ✅ Репчатый лук — 1 головка ✅ Чеснок — 3 зубчика ✅ Перец горошком — 6–8 шт. ✅ Вода — 1,5 л ✅ Соль — 2 ст. л. ✅ Сахар — 7 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 1 ст. л. на банку объёмом 1,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Петрушку и укроп положите на дно банки объёмом 1,5 л. 2. Лук нарежьте кольцами и добавьте в банку вместе с чесноком и перцем горошком. 3. Помидоры проколите вилкой или зубочисткой и уложите в банку. 4. Залейте помидоры кипятком и оставьте на 20 минут. 5. Слейте воду из банки. Добавьте в неё соль и сахар, затем доведите маринад до кипения. 6. Влейте в банку 1 столовую ложку столового уксуса 9% и залейте кипящим маринадом. 7. Закатайте банку, переверните и оставьте до полного остывания. СОВЕТЫ: ✅ Выход — 1 банка объёмом 1,5 л. ✅ Для банки объёмом 3 л понадобится 2 столовые ложки столового уксуса 9%. ✅ Храните заготовку в прохладном месте при температуре от 0 до +20 °C. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ 🥐 САЛАТЫ ДОМА 🥗 ПИРОГИ 🥧 СУПЧИКИ 🍲🥣 ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ 🍓🫙 ДОМАШНИЕ НАЛИВКИ 🍷🍒 ШАШЛЫКИ РЕЦЕПТЫ 🔥 🍖 🍢 ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ДАЧА 🏡 ПРО ЗДОРОВЬЕ 🩺🌿