Баклажаны в сырном кляре, запечённые в духовке 🍆🧀 — 6 июня 2026 г. в 09:12:51.813
Баклажаны в сырном кляре, запечённые в духовке 🍆🧀 Очень вкусная закуска с хрустящей сырной корочкой и нежной серединкой. Ингредиенты: Баклажаны — 2 крупных Яйца — 2 шт. Твердый сыр — 100 г Мука — 3–4 ст. л. Чеснок сушёный — 1 ч. л. Паприка — 1 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Растительное масло — 1–2 ст. л. Приготовление Баклажаны вымойте и нарежьте вдоль на длинные полоски толщиной около 5–7 мм. Посолите и оставьте на 15–20 минут, затем промокните бумажным полотенцем. Сыр натрите на мелкой тёрке. В миске взбейте яйца, добавьте сыр, паприку, чеснок и перец. Каждую полоску баклажана слегка обваляйте в муке. Затем окуните в сырно-яичную смесь. Выложите на противень, застеленный пергаментом. Слегка сбрызните или смажьте сверху растительным маслом. Выпекайте при 200°C примерно 20–25 минут до золотистой корочки. ✨ Подавать можно со сметанно-чесночным соусом, греческим йогуртом или томатным соусом.