Сливочный суп с курицей и шампиньонами. — 15 августа 2026 г. в 08:46:22.767
Сливочный суп с курицей и шампиньонами. Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Шампиньоны — 250 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Плавленый сливочный сыр — 150–200 г Вода или куриный бульон — 1,5 л Картофель - 2 шт. Соль, перец — по вкусу Зелень — по желанию 1 ч. л. растительного масла — для обжарки Приготовление: Курицу нарежьте небольшими кусочками, залейте водой или бульоном и варите около 15 минут, снимая пену. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной тёрке. Шампиньоны нарежьте пластинками. Картофель кубиками. На небольшом количестве масла слегка обжарьте лук с морковью, затем добавьте шампиньоны и готовьте ещё 5–7 минут. Переложите овощи с грибами в кастрюлю к курице и картофелю, варите ещё 10 минут. Добавьте плавленый сыр, хорошо перемешайте, чтобы он полностью растворился. Посолите, поперчите и проварите суп ещё 3–5 минут. Перед подачей добавьте свежую зелень.