Куриная печень в сливочно-грибном соусе. — 11 сентября 2026 г. в 07:18:26.758
Куриная печень в сливочно-грибном соусе. Ингредиенты: Куриная печень — 500 г Шампиньоны — 250 г Лук — 1 шт. Сливки 10–15% — 200 мл Чеснок — 1 зубчик Растительное масло — 1 ст. л. Соль, чёрный перец — по вкусу Паприка — ½ ч. л. Зелень — для подачи Приготовление: Печень промойте, обсушите и удалите плёнки и крупные прожилки. Нарежьте небольшими кусочками. Лук нарежьте полукольцами, шампиньоны — пластинками. Обжарьте лук на небольшом количестве масла до мягкости, затем добавьте грибы. Когда грибы подрумянятся, переложите к ним куриную печень и готовьте на среднем огне около 5–7 минут, периодически помешивая. Добавьте измельчённый чеснок, паприку, соль и перец. Влейте сливки, перемешайте и тушите под крышкой ещё 7–10 минут на небольшом огне. Выключите огонь и дайте блюду постоять под крышкой 5 минут.