🍄 Шампиньоны, жаренные в муке
🍄 Шампиньоны, жаренные в муке 🕰️ ИСТОРИЯ В «Книге о вкусной и здоровой пище» 1939 года есть отдельный рецепт жареных шампиньонов: грибы нарезали ломтиками, обваливали в муке и обжаривали на сковороде. Минимум ингредиентов — и готовое блюдо можно подать как горячую закуску или гарнир. ИНГРЕДИЕНТЫ Шампиньоны — 500 г Пшеничная мука — 3 ст. л. Сливочное или растительное масло — 3 ст. л. Соль — по вкусу Укроп или петрушка — по желанию 👩🏻🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ •Шампиньоны очистить, быстро промыть и тщательно обсушить. •Нарезать грибы ломтиками средней толщины. •Посолить и обвалять каждый ломтик в муке. •Разогреть масло на сковороде. •Обжаривать грибы с обеих сторон до золотистой корочки. •Готовые шампиньоны выложить на тарелку и при желании посыпать рубленой зеленью. •Подавать сразу, пока корочка остаётся хрустящей. 📌 Перешлите рецепт тому, кто любит простые блюда из грибов!
Канал в каталоге Максиметера
627 подписчиков · Еда и рецепты