Вкусное, яркое маринованное ассорти "2-3-4"
Вкусное, яркое маринованное ассорти "2-3-4" Друзья! Закрываем красивый микс овощей из помидорчиков трех сортов, кабачков, моркови, перца и огурцов. Рецепт расчитан на 2х л. банку, куда вмещается 1л. маринада. ✅️Нужно: 🔸️Банка 2л; 🔸️Лист смородины 2шт; 🔸️Зонтик укропа и пару веточек; 🔸️Лавровый лист 1шт; 🔸️Перец горошком черный 8шт.; 🔸️Чеснок 3 зуб. целые; 🔸️Огурцы 5шт. средние; 🔸️Перец болгарский 1шт,; 🔸️Морковь 1 шт.; 🔸️Кабачок/цукини 1шт. небольшой; 🔸️Помидоры желтые и красные сливки 8-10шт. небольшие; 🔸️Помидоры черри разных цветов 5-7шт. ✅️Маринад: 🔸️Вода 1л.; 🔸️Соль 2ст.л.; 🔸️Сахар 3ст.л. с горкой; 🔸️Уксус 9% 4ст.л. ✅️Готовим: 🔸️У огурцов срезать кончики; 🔸️Морковь очищенную нарезать брусочками или колечками; 🔸️Перец болгарский очистить и нарезать дольками; 🔸️Кабачок очистить от кожи и середины (мякоти), нарезать дольками или брусочками или колечками; 🔸️У помидоров вырезать место плодоножки; 🔸️Черри в месте плодоножки проколоть зубочисткой. ✅️Собираем баночку: 🔸️Вниз банки выкладываем листья смородины, укроп, чеснок, перец горошком, лавровый лист; 🔸️Далее слоями огурцы, перец, морковь, кабачок, помидоры; 🔸️Заливаем банку до верха кипятком, прикрыванм крышкой на 15 мин.; 🔸️Сливаем воду из банки и заливаем до самого верха горячим маринадом. 🔸️Маринад: В воду 1л. добавляем соль, сахар, уксус, кипятим 3 мин. 🔸️Закрываем крышку, переворачиваем банку, желательно укрыть полотенцем, оставить до полного остывания. 📎Банку можно не стерилизовать, промыть с содой, а крышку обдать из чайника кипятком. Приятного аппетита🩷 Авторский канал®️ @vkusnosravilevna Канал Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/vkusnosravilevna #маринад #ассорти #заготовки #овощи