Курочка гриль 🍗.
Курочка гриль 🍗. Здесь тушка 2.3 кг. Хорошо промыть курицу, посушить. Целый пакетик приправы для курицы (на фото или любую другую) перемешать с 3 ст л подсолнечного масла (или 2 подсолнечного и 1 сливочного, будет вкуснее) и этой смесью хорошо смазать курицу со всех сторон (можно конечно настоять в холодильнике пару тройку часов, а можно как я сразу запекать). Разогреть духовку до 180°, положить тушку курицы на решётку грудкой вверх, снизу поставить противень с водой на 1.5 пальчика, чтобы не обгорал капающий жир. Запекать 80 минут на режиме верх+низ+конвекция. В конце, минут за 10, повысить температуру до 200° чтобы была более румяная корочка. Но у меня она и без этой хитрости получилась румяная и хрустящая, температуру не меняла. Духовку во время запекания лучше не открывать. После выключения духовки, проверить готовность, прорезать бедро ножом до кости, если мясо светлое и сок прозрачный, то готово. Приоткрыть слегка дверцу, И оставить отдыхать мясо на 10 минут. Потом можно доставать и сразу кушать.