Салат Нисуаз или «Вот тебе и Ницца, вот тебе и заграница» 🤓😁
Салат Нисуаз или «Вот тебе и Ницца, вот тебе и заграница» 🤓😁 Классика французской салатности ,как это часто бывает, мутировала из простой еды бедняков до визитной карточки целого региона - Прованса. Исходный набор продуктов (томаты, анчоусы, оливки, оливковое масло) со временем дополнился и расширился. А название обозначает лишь способ приготовления в определенной географической местности- по-ниццски(если можно так сказать выговорить😅)/в стиле Ниццы, как рассольник по-московски 🤭😁 Идеальный сытный салат без чувства вины (100% ППшечка) 😇 и чистым сбалансированным вкусом, как сказал мой папа: «вроде странный набор продуктов в тарелке, а все попарно сочетается»😅 Ингредиенты: * тунец (гриль/ конфи(рецепт будет обязательно-это бест оф зе бест, особенно для нисуаза)/консервированный/ любой красивый и вкусный лично вам) * помидоры (черри/обычные) , нарезать соразмерно другим ингредиентам * яица (любимой степени проварки), сегментами * картофель вареный/печеный , идеально со шкуркой(по-моему☺️), нарезать соразмерно другим ингредиентам * фасоль стручковая, вареная (лучше аль-денте слегка), опционально * зелень листовая на ваш вкус и наличие (руккола хорошо подходит, но лучше разбавить нейтральными видами) Заправка: * масло оливковое/любимое растительное 2ст.л * сок лимона 1ст.л * горчица мягкая(не ядреная) 1ст.л, васаби неплохо заменяет и подходит к тунцу в целом * соль, сахар по вкусу * бальзамический соус, опционально Сборка: на дно листовая зелень-мелень, сверху согласно своему художественному видению остальные ингредиенты, можно слегка присолить, полить заправкой (все соединить в маленькой баночке и энергично потрясти/взбить вилочкой) bon appétit! 👩🏻🍳 #рыба #яйцо #картофель #помидор #к_белому #почтиПП #салат #лимон #Франция