Тайский салат Мама (Ям Мама)🤭
Тайский салат Мама (Ям Мама)🤭 Самый популярный брэнд тайской лапши быстрого приготовления заслуженно носит этот титул, ибо он же самый народный. Многие макашницы (передвижная точка-едальня) предлагают доступные блюда на основе этой лапши, любимые простыми рабочими и студентами. Скорее всего, прочитав состав и технику приготовления , появится ощущения чего-то всем нам привычного и родного…макарон по-флотски😅 только с тайским колоритом и вкусом. Ибо не только жареная картошка-беспроигрышный вариант сытной и простой(по местным меркам конечно) еды 😁 Так давайте уже скорее приобщимся к настоящей народной кухне солнечного Тайланда 😎 Ингредиенты на 2 порции: • 3 пакетика лапши Мама (том ям). • 1 ст.л рыбного соуса • Несколько веточек кинзы • 100гр фарша куриного или свиного На соус: • 1 ст.л сахара • 1 ст.л рыбного соуса • Сок 1/2 лайма Рецепт аутентичный, поэтому без рыбного соуса никак, но если он вам не по вкусу или запаху😁.. то можно и без него - небо на землю не упадёт 😅 для усиления вкуса и солёности можно соевого соуса взять. Лайм и чили доведут до тайского вкуса в любом случае😉 Для соуса все смешать, добавить сушеный чили из пакетиков с лапшой по вкусу(или просто сушеный измельчённый чили перец, если в лапше его нет). Лапшу приготовить по инструкции, оставить 100мл воды из-под неё(для фарша), остальное слить через сито. В воде из под лапшички и ложке рыбного соуса приготовить фарш на сильном огне, разбивая комочки. Кинзу порезать. Соединяем лапшу, фарш, соус , кинзу. По вкусу можно доприправить необходимым. Тадааам-едим как тайцы из макашницы😁 P.S. Да, у азиатов странное представление о салатах 😅😂 когда расскажу про китайский салатный соус-вот это будет взрыв мозга 😄🤯 Для поедания ложкой-лапшу можно поломать, а то фарш ,как это обычно бывает с длинной лапшой , будет собираться внизу тарелки. #тайское #лапша #салат #фарш #азия