🍞 ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ — 4 июня 2026 г. в 03:24:00.276
🍞 ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ Простой, честный, с хрустящей корочкой и душистым мякишем. Хлеб, который помнит вкус настоящей деревенской печи Этот рецепт — база, с которой начинается путь хлебопека. Минимум ингредиентов, максимум терпения. Закваска делает своё дело: даёт лёгкую кислинку, воздушную текстуру и ту самую корочку, что звенит при постукивании. «Деревенский хлеб не терпит суеты. Он растёт в тишине, печётся с любовью, а пахнет — как детство у бабушки»* 🌾 📋 Ингредиенты • Закваска пшеничная (активная) — 150 г • Мука пшеничная (цельнозерновая или обдирная) — 400 г • Вода тёплая — 300 мл • Соль морская — 8 г • Сахар или мёд — 1 ч. л. (по желанию, для подкормки закваски) 👨🍳Пошаговое приготовление
1 148 просмотров