🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №36 — 3 июня 2026 г. в 13:01:18.911
🌍 РЕЦЕПТЫ СО ВСЕГО МИРА | Выпуск №36 🇹🇷 ТУРЕЦКИЙ КОЛЬЦЕВОЙ ХЛЕБ «СИМИТ» Хрустящий, румяный, щедро покрытый кунжутом Симит — душа турецких улиц. Тонкий кольцевой хлеб с золотистой корочкой, ореховым ароматом обжаренного кунжута и той самой хрустящей текстурой, которая сводит с ума. Идеален к чаю, сыру и свежим овощам. «Симит — это не просто хлеб. Это запах утреннего Стамбула, крик уличного торговца, хруст, который слышен за квартал. Один укус — и вы на берегу Босфора»* 🥨 📋 Ингредиенты (на 4 кольца) • Закваска пшеничная (100% влажности) — 180 г • Мука пшеничная — 450 г • Вода тёплая — 260–280 мл • Соль морская — 8 г • Патока виноградная (или мёд) — 2 ст. л. • Кунжут — 80 г • Сахар — 1 ч. л. 👨🍳Пошаговое приготовление
1 286 просмотров